Exkl moms: 1.95€
En liten flerårig buske.
Stjälken är starkt grenad, upp till 30 cm hög. Bladen är små (5-10 mm).
Blommorna är små, kronrosor lila-rosa, ibland vita. Blommar i maj - juni.
1,0 g = 3400-4800 frön.
Samlingstid: juni - juli.
För medicinska ändamål, skörda den luftiga delen av växten. Skörda den i full blomningsfas genom att skära av den ovanjordiska massan utan de grovt förbrända nedre delarna av stjälken med en kniv eller beskärare. Torka i skuggan i ett välventilerat utrymme. Hållbarheten för råvaror är 2 år.
Örten innehåller: tyminsyra, ursolsyra, oleanolsyra, koffeinsyra, klorogensyra, kininsyra och andra syror, tymus-saponin och flavonoider, eterisk olja, som inkluderar tymol, karvakrol, cymol, pinen, borneol, karyofyllen, linalool och andra ämnen.
Plats: föredrar soliga platser. Växter tål halvskugga och jämn skuggning, men under sådana förhållanden sträcker de sig och blommar dåligt.
Jord: Lätt, bördig, väldränerad jord som är alkalisk eller neutral.
Plantering: kan utföras när som helst - växterna är opretentiösa och torkbeständiga, men inte på senhösten, eftersom växterna bör slå rot i god tid före frost.
Skötsel: det är inte nödvändigt att gödsla plantorna, i bästa fall kan du lägga till lite mogen kompost eller hornmjöl i jorden. Om timjanbuskar trimmas regelbundet blir de täta och kompakta. Gör detta tidigt på våren eller efter blomningen. Skotten förkortas med cirka två tredjedelar - till den lignifierade delen.
Vattning är endast nödvändig på torr vår och sommar, när det finns en aktiv tillväxt av unga skott och växterna förbereder sig för blomning.
Det finns inga sjukdomar och skadedjur på timjan. Växter skadas endast av överdriven fukt på tunga lerjordar under långvarigt, regnigt väder och vinteruppvärmning. Den bästa åtgärden för att bekämpa denna ondska är bra dränering och mulching av jorden runt växterna med fint grus.
Reproduktion: frön, sticklingar och delning av busken. Det enklaste är reproduktion genom att dela busken. För delning grävs busken upp, rötterna demonteras och växten delas försiktigt i delar. Kvistar som kryper längs marken separeras under hela växtsäsongen och planteras omedelbart på en permanent plats eller separat för odling.
Trädgårdstimjan.
* Fläskrulle med timjan och lingon.
Lägg köttet på skärbrädan. Gör ett snitt i mitten längs fibrerna, inte nå botten 0,5 cm. Bred ut köttet med händerna och gör djupa tvärgående snitt inuti lagrets bitar till höger och vänster, inte nå 0,5 cm till varje kant. Öppna köttbiten som en bok. Täck köttet med film och slå med en hammare så att lagertjockleken blir 1,5-2 cm. Häll söt soja över köttet. Mal hälften av lingonen till mos. Krydda köttet med peppar, salt, strö över timjanblad, strö över lingonpuré och strö över resterande lingon. Rulla köttet hårt till en rulle och knyt fast det med kökssnöre.
Förbered glasyren: blanda honung, 1 msk. l. sojasås och torr vitlök. Grädda i en ugn förvärmd till +180°C i 50-60 minuter, pensla rullen med jämna mellanrum med glasyr. Servera varm eller kall.
Fläsk - 1 kg, timjan - 1 gäng, lingon - 200 g, sojasås (söt) - 3 msk. l., salt och mald svartpeppar - efter smak, vitlök (torr) - 1 tsk, honung - 1 tsk.